Россия, 19 декабря — МОЛОГА.ИНФО
Пик мандаринового сезона приходится на ноябрь-декабрь. Зимой основной объем мандаринов к нам приходит из Турции (более 50% от всего объема годовых поставок), также идут поставки из Пакистана, Египта, Китая, Марокко, Абхазии и других стран.
Как выбрать качественные мандарины?
- Оцените спелость. Спелые мандарины можно определить по характерному аромату, равномерности и яркости окраски кожицы и весу (более спелые плоды содержат больше сока, а значит, они тяжелее, чем незрелые). Неравномерная окраска, зеленоватые пятна, зеленая зона в месте, где плод крепился к ветке, могут свидетельствовать о том, что мандарин недозрел. Спелый мандарин легко чистится. Наоборот, у перезревших плодов кожица становится твердой, они высыхают, теряют вес и сморщиваются. Такие плоды уже не будут сочными и вкусными.
- Не отказывайтесь от мандаринов, покрытых воском. Мандарины могут покрывать воском для сохранения их внешнего вида и защиты от появления плесени при транспортировке и хранении. Воск может ощущаться, если потереть кожуру рукой. Сам по себе он неопасен. Да и с кожурой мандарины все равно, скорее всего, никто не ест, поэтому избегать таких фруктов не нужно.
- Листочек — не показатель свежести. Наличие листочка на мандарине не говорит ни о чем, кроме метода сбора. Более того, некоторые производители просто докладывают листочки в ящики с мандаринами, чтобы продукция выглядела свежее и ярче.
Как правильно хранить мандарины?
Мандарины — тропические фрукты, требующие достаточно высокой температуры хранения — от +6 до +10 градусов Цельсия. В домашнем холодильнике редко можно обеспечить такие условия, а если мандарины слишком сильно охладить, то нежные плоды рискуют получить обморожение и потерять свой отменный вкус. Если специальной зоны с такой температурой у вас нет, проще хранить мандарины без охлаждения — просто в прохладном месте дома. Однако при этом не стоит рассчитывать на слишком длительное хранение и закупать большой объем этих фруктов впрок.
Изображение сгенерировано при помощи GigaChat.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал «Бежецкое телевидение» и будьте в курсе самых актуальных новостей города и региона.
Если у вас есть интересные новости, не стесняйтесь писать нам о них в группу ВКонтакте либо на электронную почту bntva@yandex.ru
Лента новостей:
- В Тверской области выращено рекордное количество сеянцев хвойных деревьев в 2025 году
- Бежецкий СРЦН начал выдачу новогодних подарков
- Бежечанам рассказали, как защититься в сезон гриппа и ОРВИ
- Информация для абонентов кабельного телевидения г. Бежецк
- В Роскачестве рассказали, как выбрать и хранить мандарины
