25 сентября в Торжке пройдет второй хлебный фестиваль «Хлебный Спас». Он начнется в полдень на городской площадке по улице Медниковых, 4. В рамках программы посетителей ждут различные кулинарные мастер-классы, а также ярмарка и выступления творческих коллективов.
Программа праздничных мероприятий:
12.00-12.15 – открытие фестиваля. Гостей поприветствуют пекари, ремесленники, известные гастрономисты Павел и Ольга Сюткины.
12.15-17.00 – Павел Сюткин — гастро-эксперт фестиваля — расскажет о традициях выпечки русского хлеба. Выступит коллектив ирландского танца “Степполтон”. Будет звучать акустическая, инструментальная музыка группы “Интра”.
12.30-13.15 – мастер-класс по приготовлению бездрожжевого быстрого хлеба. Дегустация.
12.30-16.00 – Ребята и преподаватели новоторжской студии покажут детям разные творческие мастер-классы. Гости фестиваля смогут изготовить и забрать с собой на память подарочные пакеты для хлеба, закладки из гербария, деревянные ложки и разделочные доски и панно из глины.
13.45-14.30 – приготовление карельских пирогов-калиток с Тверскими карелами. Дегустация.
15.00-15.30 – мастер-класс по приготовлению пряника. Дегустация.
16.00-16.45 – мастер-класс по приготовлению фельянтин (слоеного печенья с начинкой из марципана). Дегустация.
16.45-17.15 – мастер-класс по приготовлению обрядовой выпечки.
17.30-18.30 – финальный концерт дня.
Первый «Хлебный спас» успешно состоялся в 2019 году на поляне ручья Здоровец и набрал рекордное количество положительных отзывов как от гостей, так и от участников. Праздник 2021 года состоится на трех площадках – главная сцена, ремесленный и гастрономический шатры.
Статьи по теме:
Где раки зимуют и клюкву уважают
Нужен ли Бежецку гастрономический фестиваль малины?
